Guida ai vini di Francia a cura di L. Paronetto (COLL. 641.22 BED)

Vota questo articolo
(0 Voti)

Quest’opera ha lo scopo di aiutare chi s’interessa al buon uso del vino, permettendogli di meglio conoscere questa bevanda dalle molteplici sfaccettature sensoriali. L’uomo moderno, effettivamente, deve conoscere a fondo l’insieme degli elementi che intervengono nella sua alimentazione. Si tratta di un fenomeno sociale. Ogni Paese viticolo è, quindi, chiamato a presentare i suoi “figli della vite”. Così il consumatore, reso edotto dei motivi delle sue impressioni sui vini, contribuisce a farli evolvere, vale a dire a migliorare sempre più le caratteristiche di una bevanda che proviene dai frutti della meravigliosa pianta della vite. L’antica frase “gloria alla vite” rimane un’espressione sempre giovane, che si adatta perfettamente alla nostra vita attuale, nella quale è necessario, di fronte alla tecnologia, trovare un equilibrio biologico, quello della nostra alimentazione. La storia della vite in Francia ci permetterà di mostrare a che punto la sua produzione è intimamente legata all’economia e, soprattutto, alle abitudini alimentari di questo Paese; le nozioni di ampelografia indicheranno l’evoluzione che avviene nell’ambito della coltura della vite; la descrizione dei climi e dei terreni spiegheranno, prima di percorrere le zone viticole, le diverse caratteristiche qualitative dei vini francesi. Così il semplice turista, nei suoi viaggi, potrà diventare un enofilo: partendo dalle scoperte fatte nel cuore stesso dei vigneti, potrà risalire non soltanto al carattere dei vini, ma anche a quello degli uomini che lavorano nelle zone viticole, e resterà avvinto da questo affascinante “umanesimo della vite”.

Letto 160 volte

collegamentocomune

bibliomo

Newsletter

Iscriviti alla nostra Newsletter per restare sempre aggiornato sulle novita' della biblioteca


Ricevi HTML?